Resep Sate ayam Madura

 Resep Sate Ayam Madura Asli Lengkap

KULINER MASAKAN·29/12/2021

Tahukah Bunda, ada salah satu kuliner Nusantara yang sangat nikmat dan terkenal dengan masakan khasnya. Bahkan sudah ada dan dijual di beberapa kota di Nusantara ini. Masakan apakah itu? Ini nih sate khas madura yang terkenal gurih dan bumbunya yang mantap. Nah bagaimana cara membuat sate madura ini? akan kami bagikan nih rahasia resep sate ayam madura. Jangan kemana-kemana, baca sampai tuntas ya Bund.

Sate biasanya menggunakan daging ayam atau daging kambing. Bahkan juga bisa menggunakan daging sapi untuk dimasak menjadi sate. Daging dipotong kecil-kecil dahulu kemudian ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar. Tentunya dikasih bumbu khas sate. Nah kali ini akan kami bagikan resep sate ayam madura dulu ya Bund. Next bisa kita bagikan menu sate kambing khas madura.

resep sate ayam madura

Resep Sate Ayam Madura

Langkah pertama siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ya Bund. Checklist bahan-bahannya disini Bunda.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • Daging ayam fillet, potong dadu – 400 gram
  • Tusukan sate – 15 biji
  • Jeruk nipis, ambil airnya – 1/2 buah
  • Bawang putih, haluskan – 3 siung
  • Merica bubuk – 1/2 sdt

 

Bahan Saus Bumbu Kacang:

  • Kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus – 150 gram
  • Daun jeruk, sobek-sobek – 3 lembar
  • Kecap manis – 3 sdm
  • Gula merah, serut halus – 1 sdm
  • Garam – 1 sdt
  • Gula pasir – 1 sdt
  • Air – 500 ml
  • Minyak untuk menumis – 2 sdm

Bumbu Halus untuk Saus Kacang:

  • Cabai merah keriting – 4 buah
  • Bawang merah – 6 butir
  • Bawang putih – 3 siung
  • Kemiri, sangrai – 3 butir

Olesan Sate:

  • Bumbu kacang – 3 sdm
  • Kecap manis – 3 sdm
  • Margarin – 2 sdm

Bahan Pelengkap:

  • Bawang merah, iris – secukupnya
  • Cabai rawit – secukupnya
  • Kecap manis – secukupnya
  • Lontong, potong-potong – secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Sate Ayam Madura

  1. Campur bahan perendam ayam dan asuk rata. Lumuri ke daging ayam yang telah dipotong dadu. Simpan dalam kulkas. Sisihkan.
  2. Saus/Bumbu Kacang: Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, kecap, gula, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air dan masak hingga saus mengental dan mengeluarkan minyak. Angkat dan sisihkan.
  3. Keluarkan ayam dari kulkas dan tusukkan ke tusuk sate.
  4. Siapkan alat bakaran/pemanggang/pan/wajan datar anti lengket.
  5. Campur bahan olesan dan aduk rata. Oleskan bumbu ke sate.
  6. Bakar sate sambil dibolak balik dan diolesi bumbu, hingga matang. Angkat.
  7. Siap disajikan dengan siraman saus/bumbu kacang dan bahan pelengkapnya.

TIPS
1. Ayam harus sering di bolak-balik ketika dibakar agar matang merata.

2. Jika tidak punya alat bakaran yang menggunakan arang, pakai saja Maxim Teflon Square Grill, grilling pan yang ukurannya sangat pas untuk segala jenis kompor. Permukaan grilling pan ini dilapisi oleh Teflon Xtra 3 lapis yang bebas PFOA, sehingga sate dijamin tidak akan lengket selama dibakar.

 

REKOMENDASI !

Tumpeng Mini Murah Nikmat

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kreasi Nasi Bento

Gambar
   Kreasi Nasi Bento Lucu Untuk Anak KULINER MASAKAN ,  NASI BENTO · 30/11/2021 Kreasi nasi bento  untuk bekal anak sekolah banyak sekali ragamnya. Mulai dari bentuk nasi bento yang lucu sampai menggemaskan ada disini bisa menjadi referensi Bunda. Karena terkadang anak tidak hanya sekedar menikmati makanan namun juga tertarik dengan tampilan masakan Bunda. Makannya disini akan kami kasih referensi kreasi nasi bento yang lucu, unik, dan menarik anak-anak. Supaya mereka lebih menikmati bekal makanannya. Nasi bento  sendiri merupakan bekal makanan khas Jepang yang biasanya dihidangkan dengan aneka lauk dan sayuran bergizi. Nah, berikut ini akan bagikan kreasi nasi bento yang dijamin akan membuat si Kecil lebih napsu makan dan tidak punya alasan lagi untuk menolaknya. Yuk, langsung saja intip di bawah ini! 1. Nasi Bento Panda Nasi bento yang pertama berbentuk panda ya Bunda. Cara buatnya cukup dengan membuat pertama badan panda menggunakan nasi dengan bentuk lonjong...
Baca selengkapnya

Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa

Gambar
Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa ARTIKEL ,  UNCATEGORIZED · 18/03/2024 Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa : Menghindari Jatuh ke Dalamnya. Puasa adalah salah satu kewajiban utama umat Muslim di bulan Ramadan. Selain menahan diri dari makan, minum, dan hal-hal yang membatalkan puasa lainnya dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Puasa juga mengajarkan kepatuhan, kesabaran, dan kebersamaan dalam kebaikan. Namun, dalam pelaksanaannya, ada beberapa perbuatan yang bisa mengurangi pahala puasa, bahkan hingga membatalkannya sama sekali. Berikut adalah beberapa perbuatan yang perlu dihindari agar pahala puasa tetap terjaga: Berbohong atau Berkata Dusta Menjaga kejujuran dalam segala aspek kehidupan merupakan bagian penting dari ajaran Islam, dan bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk meningkatkan kesadaran akan hal ini. Selama puasa, kita harus memperhatikan tidak hanya apa yang kita ucapkan, tetapi juga tindakan ...
Baca selengkapnya

Desain Rumah Minimalis

Gambar
  5 Desain Rumah Minimalis dan Modern DESIGN RUMAH ,  TIPS RUMAH IMPIAN · NOVEMBER 26, 2021 Desain rumah minimalis  ,denah dan Arsitektur minimalis cenderung lebih tentang sebuah desain dalam kesederhanaan untuk bentuk, ruang, materi (perabotan), detail dan warna. Sejumlah desain rumah minimalis ini bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang berencana membangun rumah atau merenovasi hunian. Ada rumah satu lantai, rumah dua lantai, rumah minimalis, hingga rumah bergaya villa atau rumah peristirahatan. 1. Rumah Minimalis Bercat Putih Rumah satu lantai ini memiliki eksterior dengan cat putih, gaya minimalis bisa terlihat jelas pada hunian tapak ini. Selain bercat putih, sebagian dinding dan tiang rumah mengaplikasikan batu alam yang warnanya tidak terang. Nuansa sederhana cukup dengan carport, taman kecil di depan rumah. Sangat cocok jika Anda memiliki lahan tanah terbatas namun bisa membangun rumah yang minimalis dan cantik nuansa putih. 2. Rumah Minimalis dengan Halaman yang Lu...
Baca selengkapnya