Olahan Resep Mangga Di Musim Mangga

 

Olahan Resep Mangga Di Musim Mangga

Olahan Resep Mangga Di Musim Mangga

KULINER MASAKAN, UNCATEGORIZED·14/11/2022

Olahan Resep Mangga di Musim Mangga – Musim mangga di Indonesia biasanya berkisar antar bulan Oktober hingga Desember. Buah yang satu ini merupakan salah satu buah favorit masyarakat Indonesia. Buah yang memiliki nama latin Mangifera indica L. ini mengandung vitamin A, C, E dan K yang bermanfaat bagi tubuh kita. Buah ini juga mampu diandalkan untuk meremajakan kulit dan memiliki sifat antiinflamasi serta melindungi kulit dari segala jenis kerusakan DNA.

Berikut ada berbagai olahan resep buah mangga untuk dapat kita kreasikan agar tidak bosan dalam mengonsumsi buah mangga di musim magga saat ini.

Nasi Goreng Mangga

 

Bahan

  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 200 g fillet paha ayam, potong dadu 1 cm
  • 50 gr kapri, siangi
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap ikan
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 150 g mangga muda, serut kasar
  • 5 lembar daun ketumbar, cincang kasar
  • jeruk nipis, secukupnya

Bagaimana membuat

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kapri, aduk hingga setengah layu dan ayam matang.
  3. Tambahkan nasi, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk cepat hingga rata. Masak dengan api besar hingga nasi berasap.
  4. Masukkan mangga dan daun ketumbar, aduk kembali hingga rata. Angkat, sajikan dengan potongan jeruk nipis.

 

Pai Mangga Renyah

Bahan

  • 8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
  • 300 g daging buah mangga, iris dadu kecil
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 butir telur, kocok
  • 150 g tepung roti kasar
  • minyak goreng

Bagaimana membuat

  1. Gilas roti tawar dengan rolling pin hingga tipis. Sisihkan.
  2. Masak mangga dan gula pasir dalam wajan hingga gula larut dan mangga agak hancur (Tambahkan sedikit air jeruk lemon dalam campuran mangga, untuk memberi rasa asam segar pada isian). Angkat, dinginkan.
  3. Ambil selembar roti, isi dengan mangga. Lipat 2 jadi persegi panjang. Rapatkan bagian pinggirnya dengan garpu.
  4. Celupkan roti ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung.
  5. Goreng roti dalam minyak banyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Baca juga : Tumpeng Mini Surabaya Paling Recommended

Nasi Ketan Mangga

Bahan

  • 500 g beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalaman
  • 400 ml santan kental
  • 75 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
  • 2 buah mangga wangi, ambil dagingnya
  • 4 sdm kacang hijau kupas, sangrai

Saus:

  • 100 ml santan kental
  • ¼ sdt garam

Bagaimana membuat

  1. Saus: Masukkan dalam panci santan dan garam, aduk rata sambil dimasak dengan api sedang. Angkat. Sisihkan.
  2. Kukus ketan hingga matang. Angkat. Pindahkan ketan dalam wadah, sisihkan.
  3. Dalam panci, masukkan santan kental, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata saat memasak sampai gula larut. Ambil.
  4. Tuang santan bertahap ke atas nasi sambil diaduk rata. Biarkan dingin. Sisihkan.
  5. Tata nasi dan mangga di atas piring saji. Beri saus dan taburi dengan kacang hijau kupas.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kreasi Nasi Bento

Gambar
   Kreasi Nasi Bento Lucu Untuk Anak KULINER MASAKAN ,  NASI BENTO · 30/11/2021 Kreasi nasi bento  untuk bekal anak sekolah banyak sekali ragamnya. Mulai dari bentuk nasi bento yang lucu sampai menggemaskan ada disini bisa menjadi referensi Bunda. Karena terkadang anak tidak hanya sekedar menikmati makanan namun juga tertarik dengan tampilan masakan Bunda. Makannya disini akan kami kasih referensi kreasi nasi bento yang lucu, unik, dan menarik anak-anak. Supaya mereka lebih menikmati bekal makanannya. Nasi bento  sendiri merupakan bekal makanan khas Jepang yang biasanya dihidangkan dengan aneka lauk dan sayuran bergizi. Nah, berikut ini akan bagikan kreasi nasi bento yang dijamin akan membuat si Kecil lebih napsu makan dan tidak punya alasan lagi untuk menolaknya. Yuk, langsung saja intip di bawah ini! 1. Nasi Bento Panda Nasi bento yang pertama berbentuk panda ya Bunda. Cara buatnya cukup dengan membuat pertama badan panda menggunakan nasi dengan bentuk lonjong...
Baca selengkapnya

Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa

Gambar
Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa ARTIKEL ,  UNCATEGORIZED · 18/03/2024 Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa : Menghindari Jatuh ke Dalamnya. Puasa adalah salah satu kewajiban utama umat Muslim di bulan Ramadan. Selain menahan diri dari makan, minum, dan hal-hal yang membatalkan puasa lainnya dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Puasa juga mengajarkan kepatuhan, kesabaran, dan kebersamaan dalam kebaikan. Namun, dalam pelaksanaannya, ada beberapa perbuatan yang bisa mengurangi pahala puasa, bahkan hingga membatalkannya sama sekali. Berikut adalah beberapa perbuatan yang perlu dihindari agar pahala puasa tetap terjaga: Berbohong atau Berkata Dusta Menjaga kejujuran dalam segala aspek kehidupan merupakan bagian penting dari ajaran Islam, dan bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk meningkatkan kesadaran akan hal ini. Selama puasa, kita harus memperhatikan tidak hanya apa yang kita ucapkan, tetapi juga tindakan ...
Baca selengkapnya

Desain Rumah Minimalis

Gambar
  5 Desain Rumah Minimalis dan Modern DESIGN RUMAH ,  TIPS RUMAH IMPIAN · NOVEMBER 26, 2021 Desain rumah minimalis  ,denah dan Arsitektur minimalis cenderung lebih tentang sebuah desain dalam kesederhanaan untuk bentuk, ruang, materi (perabotan), detail dan warna. Sejumlah desain rumah minimalis ini bisa menjadi inspirasi bagi kamu yang berencana membangun rumah atau merenovasi hunian. Ada rumah satu lantai, rumah dua lantai, rumah minimalis, hingga rumah bergaya villa atau rumah peristirahatan. 1. Rumah Minimalis Bercat Putih Rumah satu lantai ini memiliki eksterior dengan cat putih, gaya minimalis bisa terlihat jelas pada hunian tapak ini. Selain bercat putih, sebagian dinding dan tiang rumah mengaplikasikan batu alam yang warnanya tidak terang. Nuansa sederhana cukup dengan carport, taman kecil di depan rumah. Sangat cocok jika Anda memiliki lahan tanah terbatas namun bisa membangun rumah yang minimalis dan cantik nuansa putih. 2. Rumah Minimalis dengan Halaman yang Lu...
Baca selengkapnya